Menù Cena | Shoro

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Per Iniziare

Edamame

5
Involtino Primavera

Ripieno di verdure e salsa teriyaki

6
Wakame

5
Verdure in tempura

4
Gamberi in tempura panko - Max 1

2pz

7
Crocchè di patate

Salmone e tonno accompagnato da maionese al porro

7
Involtini Autunno

Funghi, salsiccia, salsa teriyaki e burrata - 3 pz

7
Pollo fritto

6

Uramaki di Carne

10046

Topinambur fritto, peperoni al forno, bagna caoda "delicata"

12
CalaBra

Salsiccia ‘alla moda di Bra’, peperoni, ‘nduja

10
Tonnato Roll

tartare di fassona, vitello al punto rosa e salsa tonnata

13
Chicken Spicy

Pollo in Tempura

12
Fassona Gentile

Fassona piemontese, melanzane in tempura, nocciole, salsa tartara

11
Fresh Fassona

Fassona, insalata, mayonese shoro, lime e mandorle tostate

14
American roll

Pulled pork, cheddar, mayonese, insalata e patate

14
Noramaki 2.0

Pollo fritto, avocado esterno maionese shoro e mandorle tostate

14
Normall

Melanzana in tempura, crema di pomodori e ricotta salata

10
Zora

Pulled pork, crema di gorgonzola, cipolla rossa caramellata

14
Nashinassa

Fassona piemontese, robiola, composta di fichi, noci

11
Take Maki

Porcini in tempura, salsiccia di bra, petali di tartufo

13
Piemont Taste

Salsiccia alla moda di Bra, bottarga d’uovo, petali di tartufo nero

12
Zola Maki

Fassona, gorgonzola, noci, pere caramellate

11

Uramaki di Pesce

Aki Maki

Porcini in tempura, ricciola scottata, maionese al lime e teriyaki

13
Banya Kauda

Gambero in tempura, peperone al forno e bagna caoda "delicata"

14
Black Truffle

Ricciola e avocado, Anguilla in salsa teriyaki, maionese, petali di tartufo

18
Kumpaki

Polpo, Crema di friarielli e scamorza

13
Minami Special

Gambero in tempura, Avocado, crema di burrata, tartare di gambero rosso

20
Seito Maki

Tonno, foie gras, tonno, maionese e cipolla croccante

19
Tartufo Rainbow

Salmone, mango, Tonno, salmone, ricciola, maionese e petali di tartufo

20
California

Gambero bollito, salmone, robiola allo zafferano, avocado e uova tobiko

12
Veg Maki

Avocado, pomodorini sott'olio e bottarga d'uovo

11
Green Ikura

Salmone, mango, avocado, maionese, uova salmone

12
Pianalto Ebi Fry

Gambero in tempura, avocado, Salmone scottato, salsa teryaki

12
Rainbow

Salmone, mango, tonno, ricciola, maionese, salsa ponzu, lime

14
Tropical Ebi Fry

Gambero in tempura, mango, ricciola scottata, salsa goma e lime

13
Shoro Maki

Salmone, avocado, gambero rosso, salsa ponzu, lime/arancia, tobiko

15
Spicy Roll

Salmone e tonno, salsa spicy, togarashi, cipollotto

10
Crispy Roll

Gambero in tempura, insalata, robiola, nachos, shoroyaki

16
Muru Kay

Zucchina e avocado, avocado esterno, salsa al gorgonzola e cozze in tempura profumate all'aglio

12
Shinsen 2.0

Robiola, avocado, insalata, tartare di salmone, salsa ponzu, mayonese shoro e tobiko

16

Temaki

Ebi Fry

Gamberi in tempura, avocado teriaki

7
Fresh Maguro

Tonno, mango e salsa ponzu

7
Nora

Pollo in tempura, avocado, mayonese shoro, mandorle tostate

6
Pork

Pulled pork, cheddar, bacon e patate croccanti

6
Special

Salmone, gambero in tempura, insalata teriaki

7
Temaki Spicy Mix

Salmone, tonno, salsa spicy

7

Nigiri

Hamachi Special

Ricciola scottata, maionese agli agrumi, pepe rosa

6,5
Nigiri Spicy

Fassona, peperoni all'nduja e teriyaki

5
Nigiri Truffle

Fassona, burrata, bottarga d'uovo e petali di tartufo

5
Nigiri Zola

Fassona al gorgonzola, pere e caramello

5
Maguro Special

Tonno, salsa ponzu, caramello al lime

6,5
Ricciola

6,5
Salmone

6,5
Shaké Special

Salmone, bottarga d’uovo e burrata

6,5
Tonno

6,5

Sashimi 5 pz

Mix 6 pezzi

12
Ricciola

10
Salmone

9
Tonno

11

Hosomaki di Carne

Hokori

Zucchine, salsiccia scottata, maionese e bottarga d’uovo

6
Green Maki

Avocado, salsa teriyaki e mandorle tostate

6
Yasai

Verdure in tempura, robiola al limone, tartare di fassona

6

Hosomaki di Pesce

Maguro Masago

Tonno, mango, salsa goma, masago

7
Quello fritto

Salmone, robiola maggiorana, lime, pepe rosa

8
Shaké Ikura

Salmone esterno, avocado interno, salsa ponzu, uova di salmone

7
Unagi

Zucchine in tempura, robiala al limone, anguilla in salsa teriyaki

8,5

Gunkan di Carne

Black Fassona

Zucchine, Fassona piemontese, petali di tartufo nero

5
Carbonara

Bacon, pecorino , tuorlo d’uovo

5
Fassona tonnata

Carne di fassona, salsa tonnata e capperi

5
Tonnato

Vitello al punto rosa, salsa tonnata e capperi

5
Carbonara Veg

Zucchina, pecorino, tuorlo d’uovo

4
Contessa

Lardo, miele d’acacia, granella di noci

5
Reddy

Bacon, polpettine di salsiccia, bufala e nocciole

5

Gunkan di Pesce

Bronte

Salmone, salmone scottato, crema di burrata, pistacchi, olio evo

6,5
Combo

Branzino, anguilla, teryaki, sale Maldon

7
Mango Special

Tonno, mango e salsa goma

6
Shaké Special

Salmone e salsa spicy

7
Spicy Mix

Salmone, tonno e salsa spicy

6
Zukkini

Zucchine, salmone e robiola

6

Gyoza - 3 pz

Gyoza ai Gamberi

Ravioli giapponesi ai gamberi, verdure e spezie

8
Gyoza al Polpo

Ravioli giapponesi con verdure, spezie e polpo

8
Gyoza alla Bolognese

Ravioli giapponesi al ragù

7
Gyoza alla Carbonara

Ravioli giapponesi con guanciale e carbocrema

7
Gyoza alla Piemontese

Ravioli giapponesi al manzo, porcini, topinambur e tartufo

7
Gyoza alla Verdure

Ravioli giapponesi con verdure e spezie

7
Gyoza Calabresi

Ravioli giapponesi alla salsiccia, patate e nduja

7
Gyoza Classici

Ravioli giapponesi con verdure, spezie e maiale

7

Bao

Bao Ebi Fry

Paninetto al vapore ripieno di gambero in tempura, insalata, maionese al lime e teriyaki

8
Bao tonnato

Paninetto al vapore ripieno di vitello al punto rosa e salsa tonnata

6
Octupus Bao

Paninetto al vapore ripieno di polpo rosticciato, cime di rapa e crema di scamorza

8
Pulled Bao

Paninetto al vapore ripieno di pulled pork, cheddar bacon croccante e salsa rubra

7

Udon

Udon Carbonara

10
Udon con zucchine, gamberi e zafferano

12
Udon d'Autunno

Crema di zucca, polpettine di salsiccia, gorgonzola e amaretti

10
Udon dal Bosco

Udon saltati con porcini, guanciale e pesto di noci

11

Piatto Caldo

Riso saltato con verdure

8
Riso saltato con verdure e gamberi

10
Riso saltato con verdure e pollo

10

Takoyaki

Pollo

6
Polpo

6
Salsiccia

6

Tartare

Fassona, zucchina, crema di burrata affumicata e granella di nocciole

9
Ricciola, mango, salsa goma e mandorle tostate

12
Salmone, zucchina, crema di burrata e granella di pistacchi di Bronte

10
Tonno, mango, salsa ponzu e uova tobiko

13

Dolci

Cremoso al cioccolato bianco e the matcha, coulis di lamponi, terra al cioccolato

7
Mousse di ricotta, fichi caramellati, mou salato, croccante alla vaniglia

7
Mochi

3
Panna cotta

7

Per Iniziare

Edamame

5
Involtino Primavera

Ripieno di verdure e salsa teriyaki

6
Wakame

5
Verdure in tempura

4
Gamberi in tempura panko - Max 1

2pz

7
Crocchè di patate

Salmone e tonno accompagnato da maionese al porro

7
Involtini Autunno

Funghi, salsiccia, salsa teriyaki e burrata - 3 pz

7
Pollo fritto

6

Uramaki di Carne

10046

Topinambur fritto, peperoni al forno, bagna caoda "delicata"

12
CalaBra

Salsiccia ‘alla moda di Bra’, peperoni, ‘nduja

10
Tonnato Roll

tartare di fassona, vitello al punto rosa e salsa tonnata

13
Chicken Spicy

Pollo in Tempura

12
Fassona Gentile

Fassona piemontese, melanzane in tempura, nocciole, salsa tartara

11
Fresh Fassona

Fassona, insalata, mayonese shoro, lime e mandorle tostate

14
American roll

Pulled pork, cheddar, mayonese, insalata e patate

14
Noramaki 2.0

Pollo fritto, avocado esterno maionese shoro e mandorle tostate

14
Normall

Melanzana in tempura, crema di pomodori e ricotta salata

10
Zora

Pulled pork, crema di gorgonzola, cipolla rossa caramellata

14
Nashinassa

Fassona piemontese, robiola, composta di fichi, noci

11
Take Maki

Porcini in tempura, salsiccia di bra, petali di tartufo

13
Piemont Taste

Salsiccia alla moda di Bra, bottarga d’uovo, petali di tartufo nero

12
Zola Maki

Fassona, gorgonzola, noci, pere caramellate

11

Uramaki di Pesce

Aki Maki

Porcini in tempura, ricciola scottata, maionese al lime e teriyaki

13
Banya Kauda

Gambero in tempura, peperone al forno e bagna caoda "delicata"

14
Black Truffle

Ricciola e avocado, Anguilla in salsa teriyaki, maionese, petali di tartufo

18
Kumpaki

Polpo, Crema di friarielli e scamorza

13
Minami Special

Gambero in tempura, Avocado, crema di burrata, tartare di gambero rosso

20
Seito Maki

Tonno, foie gras, tonno, maionese e cipolla croccante

19
Tartufo Rainbow

Salmone, mango, Tonno, salmone, ricciola, maionese e petali di tartufo

20
California

Gambero bollito, salmone, robiola allo zafferano, avocado e uova tobiko

12
Veg Maki

Avocado, pomodorini sott'olio e bottarga d'uovo

11
Green Ikura

Salmone, mango, avocado, maionese, uova salmone

12
Pianalto Ebi Fry

Gambero in tempura, avocado, Salmone scottato, salsa teryaki

12
Rainbow

Salmone, mango, tonno, ricciola, maionese, salsa ponzu, lime

14
Tropical Ebi Fry

Gambero in tempura, mango, ricciola scottata, salsa goma e lime

13
Shoro Maki

Salmone, avocado, gambero rosso, salsa ponzu, lime/arancia, tobiko

15
Spicy Roll

Salmone e tonno, salsa spicy, togarashi, cipollotto

10
Crispy Roll

Gambero in tempura, insalata, robiola, nachos, shoroyaki

16
Muru Kay

Zucchina e avocado, avocado esterno, salsa al gorgonzola e cozze in tempura profumate all'aglio

12
Shinsen 2.0

Robiola, avocado, insalata, tartare di salmone, salsa ponzu, mayonese shoro e tobiko

16

Temaki

Ebi Fry

Gamberi in tempura, avocado teriaki

7
Fresh Maguro

Tonno, mango e salsa ponzu

7
Nora

Pollo in tempura, avocado, mayonese shoro, mandorle tostate

6
Pork

Pulled pork, cheddar, bacon e patate croccanti

6
Special

Salmone, gambero in tempura, insalata teriaki

7
Temaki Spicy Mix

Salmone, tonno, salsa spicy

7

Nigiri

Hamachi Special

Ricciola scottata, maionese agli agrumi, pepe rosa

6,5
Nigiri Spicy

Fassona, peperoni all'nduja e teriyaki

5
Nigiri Truffle

Fassona, burrata, bottarga d'uovo e petali di tartufo

5
Nigiri Zola

Fassona al gorgonzola, pere e caramello

5
Maguro Special

Tonno, salsa ponzu, caramello al lime

6,5
Ricciola

6,5
Salmone

6,5
Shaké Special

Salmone, bottarga d’uovo e burrata

6,5
Tonno

6,5

Sashimi 5 pz

Mix 6 pezzi

12
Ricciola

10
Salmone

9
Tonno

11

Hosomaki di Carne

Hokori

Zucchine, salsiccia scottata, maionese e bottarga d’uovo

6
Green Maki

Avocado, salsa teriyaki e mandorle tostate

6
Yasai

Verdure in tempura, robiola al limone, tartare di fassona

6

Hosomaki di Pesce

Maguro Masago

Tonno, mango, salsa goma, masago

7
Quello fritto

Salmone, robiola maggiorana, lime, pepe rosa

8
Shaké Ikura

Salmone esterno, avocado interno, salsa ponzu, uova di salmone

7
Unagi

Zucchine in tempura, robiala al limone, anguilla in salsa teriyaki

8,5

Gunkan di Carne

Black Fassona

Zucchine, Fassona piemontese, petali di tartufo nero

5
Carbonara

Bacon, pecorino , tuorlo d’uovo

5
Fassona tonnata

Carne di fassona, salsa tonnata e capperi

5
Tonnato

Vitello al punto rosa, salsa tonnata e capperi

5
Carbonara Veg

Zucchina, pecorino, tuorlo d’uovo

4
Contessa

Lardo, miele d’acacia, granella di noci

5
Reddy

Bacon, polpettine di salsiccia, bufala e nocciole

5

Gunkan di Pesce

Bronte

Salmone, salmone scottato, crema di burrata, pistacchi, olio evo

6,5
Combo

Branzino, anguilla, teryaki, sale Maldon

7
Mango Special

Tonno, mango e salsa goma

6
Shaké Special

Salmone e salsa spicy

7
Spicy Mix

Salmone, tonno e salsa spicy

6
Zukkini

Zucchine, salmone e robiola

6

Gyoza - 3 pz

Gyoza ai Gamberi

Ravioli giapponesi ai gamberi, verdure e spezie

8
Gyoza al Polpo

Ravioli giapponesi con verdure, spezie e polpo

8
Gyoza alla Bolognese

Ravioli giapponesi al ragù

7
Gyoza alla Carbonara

Ravioli giapponesi con guanciale e carbocrema

7
Gyoza alla Piemontese

Ravioli giapponesi al manzo, porcini, topinambur e tartufo

7
Gyoza alla Verdure

Ravioli giapponesi con verdure e spezie

7
Gyoza Calabresi

Ravioli giapponesi alla salsiccia, patate e nduja

7
Gyoza Classici

Ravioli giapponesi con verdure, spezie e maiale

7

Bao

Bao Ebi Fry

Paninetto al vapore ripieno di gambero in tempura, insalata, maionese al lime e teriyaki

8
Bao tonnato

Paninetto al vapore ripieno di vitello al punto rosa e salsa tonnata

6
Octupus Bao

Paninetto al vapore ripieno di polpo rosticciato, cime di rapa e crema di scamorza

8
Pulled Bao

Paninetto al vapore ripieno di pulled pork, cheddar bacon croccante e salsa rubra

7

Udon

Udon Carbonara

10
Udon con zucchine, gamberi e zafferano

12
Udon d'Autunno

Crema di zucca, polpettine di salsiccia, gorgonzola e amaretti

10
Udon dal Bosco

Udon saltati con porcini, guanciale e pesto di noci

11

Piatto Caldo

Riso saltato con verdure

8
Riso saltato con verdure e gamberi

10
Riso saltato con verdure e pollo

10

Takoyaki

Pollo

6
Polpo

6
Salsiccia

6

Tartare

Fassona, zucchina, crema di burrata affumicata e granella di nocciole

9
Ricciola, mango, salsa goma e mandorle tostate

12
Salmone, zucchina, crema di burrata e granella di pistacchi di Bronte

10
Tonno, mango, salsa ponzu e uova tobiko

13

Dolci

Cremoso al cioccolato bianco e the matcha, coulis di lamponi, terra al cioccolato

7
Mousse di ricotta, fichi caramellati, mou salato, croccante alla vaniglia

7
Mochi

3
Panna cotta

7